Nahrungsmittelallergie

Manche Menschen reagieren allergisch auf das, was ihnen eigentlich guttun sollte, nämlich bestimmte Lebensmittel (z. B. Kuhmilch, Nüsse, Fisch, Zitrusfrüchte, Hühnerei). Sofern nach dem Genuss bestimmter Speisen Übelkeit oder Durchfall auftreten, sollte durch einen Provokations- oder Bluttest herausgefunden werden, ob es sich um eine Lebensmittelallergie handelt.
In diesem Fall muss die Ernährung grundlegend umgestellt werden, damit die Symptome ausbleiben. Selbst geringe Mengen an bestimmten Lebensmitteln bzw. Spuren davon können bei schweren Allergien zu Folgen führen, im schlimmsten Fall bis hin zu Atemnot.
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